69942-12-7 Boc-DL-Ser-Ome

ஈஸ்டர் கனிம அமிலம் அல்லது கரிம அமிலம் அல்லது ஆல்கஹாலின் எஸ்டரைசேஷன் வினையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.ஆல்கஹால் அல்லது பீனால் அல்லது அமில அன்ஹைட்ரைடு, ஆல்கஹால் மற்றும் எத்திலீன், இலவச அமில அமிலம் மற்றும் கொழுப்பு நைட்ரஜன் வழித்தோன்றல்களும் எஸ்டரை உருவாக்கலாம்.ஈஸ்டர் மூலக்கூறுகளில் உள்ள ஆல்பா-கார்பனில் உள்ள ஹைட்ரஜன், β-கெட்டோ எஸ்டரை உருவாக்க கார நிலைமைகளின் கீழ் மற்றொரு மூலக்கூறு எஸ்டருடன் ஒரு மூலக்கூறு ஆல்கஹாலை இழக்கிறது, இது எஸ்டர் சுருக்க எதிர்வினை என்று அழைக்கப்படுகிறது.எடுத்துக்காட்டாக, அசிடைல் எத்தில் அசிடேட்டை உருவாக்க அசிடைல் அசிடேட் உருவாக்கப்படுகிறது.இந்த எதிர்வினை கரிமத் தொகுப்பில் மிகவும் முக்கியமானது.

"ஒரு குறிப்பிட்ட அமிலம் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட எஸ்டர்" போன்ற கார்பாக்சிலிக் அமிலம் மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லது பீனாலின் தொடர்புடைய பெயரிலிருந்து எஸ்டரின் பெயர் வந்தது.வட்ட எஸ்டர்கள் லாக்டோன் (லாக்டோன்) என்று அழைக்கப்படுகின்றன.எஸ்டரின் வேதியியல் பண்புகள் அமில நிச் அன்ஹைட்ரைடைப் போலவே இருக்கின்றன, இது நீராற்பகுப்பு, ஆல்கஹால் மற்றும் அம்மோனியா எதிர்வினைக்கு ஆளாகிறது.குறைந்த தர எஸ்டர் நறுமணம் மற்றும் ஆவியாகும் நிறமற்ற திரவமாகும், மேலும் மேம்பட்ட எஸ்டர் திடமானது.Estes முக்கியமான கரைப்பான்கள் மற்றும் செயற்கை மூலப்பொருட்கள், மேலும் சில எஸ்டர்கள் மருந்துகளாகும்.அமில வகையின் படி, எஸ்டரை கனிம அமில எஸ்டர் மற்றும் கரிம அமில எஸ்டர் என பிரிக்கலாம்.ஈடேட், எத்தில் அசிடேட் கொழுப்பு எஸ்டர், அசிடேட் நறுமண எஸ்டர், மற்றும் நமனோனேட் ஒரு சுழற்சி எஸ்டர்.

எஸ்டர் பொதுவாக ஒரு நடுநிலை நிறமற்ற திரவமாகும்.கொழுப்பு இனம் மற்றும் நிறைவுற்ற ஆல்கஹால் ஆகியவற்றால் உருவாகும் எஸ்டர் ஒரு பழ நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது தண்ணீரில் கரைக்கப்படலாம், மேலும் இது தண்ணீரில் கரைவது கடினம்.சில எஸ்டரின் ஃபிளாஷ் பாயிண்ட் குறைவாக உள்ளது மற்றும் அடிக்கடி எரிகிறது.நீராவி சுவாசக் குழாயால் உறிஞ்சப்படலாம், மேலும் திரவ எஸ்டர் தோலால் உறிஞ்சப்படலாம்.உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு, அது பிளாஸ்மாவில் கரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவற்றில் சில நுரையீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் வழியாக வெளியேற்றப்படுகின்றன.சில நீராற்பகுப்புக்குப் பிறகு, சாதாரண வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைக்கு மாறவும்.ஒரு சில எஸ்டர் சேர்மங்களைத் தவிர, அவற்றில் பெரும்பாலானவை அதிக நச்சுத்தன்மை மற்றும் அதிக நச்சுத்தன்மை கொண்டவை, மேலும் பெரும்பாலானவை மைக்ரோ-டாக்ஸிக் முதல் நடுத்தர நச்சு வகைகளாகும், மேலும் பல நச்சுத்தன்மையற்றவை.தேயிலையின் நறுமணக் குழுக்களில் 38 எஸ்டர்கள் உள்ளன.முக்கியமாக: ① கொழுப்பு எஸ்டர்: எத்தில் அசிடேட், ஹெக்ஸைல் ஹெக்ஸைட் போன்ற ஆல்கஹால் மற்றும் கொழுப்பால் உருவாக்கப்படுகிறது.② நறுமண எஸ்டர்: ஆல்கஹால் மற்றும் ஷுன்-3-ஹெக்ஸைல்சைல் போன்ற நறுமண அமிலத்தால் உருவாக்கப்படுகிறது.③ சர்சின் எஸ்டர்கள்: ஜாஸ்மோன் ஹைக்சைடு போன்ற ஆல்கஹால் மற்றும் சைக்ளோகாரால் உருவாக்கப்படுகிறது.எஸ்டர் பொதுவாக நடுநிலையானது, இது ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்டு ஆல்கஹால் மற்றும் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.குறைந்த கார்பன் எண்கள் பொதுவாக மணம் கொண்ட திரவங்களாகவும், அதிக கார்பன் எண்கள் திரவமாகவும், தண்ணீரில் கரையாத திடப்பொருளாகவும் இருக்கும்.